Velkomstdrinks med rosévin: Forfriskende idéer til sommerens stunder (Copy)
Sommeren byder på hyggelige stunder i godt selskab, lange lyse aftener og en naturlig trang til forfriskende drikke. Her mødes klassiske elementer og moderne fortolkninger i drinks, der er lette at tilgå og samtidig fulde af karakter.
Uanset om der er tale om en intim terrasseaften eller en større sommerfest, danner I AM-serien en elegant base for cocktails, der både er indbydende, smagfulde og skabt til at blive delt.
Friske og frugtige kreationer
Sommerdrinks må gerne være lette, frugtige og visuelt indbydende – og med I AM som base er der rig mulighed for at skabe elegante og forfriskende serveringer, der både imponerer og forfører.
Nedenfor finder du opskrifterne på to friske og frugtige cocktails – perfekte til alt fra afslappede eftermiddage til sommerlige receptioner.
Rosé med hindbær og hyldeblomst
Denne rosé-baserede cocktail forener lethed og sommerlig sødme i ét glas. Roséen danner fundamentet for en floral og frisk drink, hvor friske hindbær og lime giver syre og frugtighed, mens et strejf hyldeblomstsaft tilfører en diskret, aromatisk kompleksitet. Den lyserøde farve og let perlende struktur gør drinken både visuelt og sensorisk indbydende – perfekt som velkomstdrink eller som ledsager til lette anretninger.
Til en rosé med hindbær og hyldeblomst skal du bruge følgende ingredienser:
10 cl I AM Rosé
4–5 friske hindbær
2 cl friskpresset limesaft
1 cl hyldeblomstsaft
Danskvand til topping (valgfrit)
Muddle hindbær i en shaker og tilsæt de øvrige ingredienser med is. Shake let og si over i et glas med isterninger. Top eventuelt med danskvand for en let brusende effekt. Pynt med en skive pink grape eller citronmelisse.
Vodka med citron, danskvand og mynte
Denne enkle, citrusfriske cocktail er et oplagt valg til varme dage. Vodka udgør en ren base, der fremhæver de friske noter fra citron og mynte, og resultatet er en afbalanceret og forfriskende drink med et aromatisk løft. Drinkens visuelle udtryk og naturlige nedkøling forstærkes med frosne druer eller tynde skiver agurk, mens en smule hyldeblomstsaft kan tilføje en floral afslutning.
Til denne cocktail skal du bruge følgende ingredienser:
5 cl I AM Vodka
3 cl friskpresset citronsaft
1 cl sukkerlage (valgfrit)
Danskvand til topping
Friske mynteblade
Frosne druer eller agurkeskiver til pynt
1 cl hyldeblomstsaft (valgfrit)
Hæld vodka, citronsaft og eventuelt sukkerlage i et glas med is. Rør kort rundt og top med danskvand. Pynt med mynteblade, frosne druer eller agurkeskiver og afslut med et stænk hyldeblomst for en let blomsteraroma.
Klassiske cocktails med et twist
Klassikere er klassikere af en grund, men de behøver ikke stå stille i tiden. Ved at give velkendte drinks et moderne præg, kan man få en ny oplevelse uden at gå på kompromis med den oprindelige karakter.
Nedenfor præsenteres en række fortolkninger, hvor I AM Vodka og I AM Rosé bringer friskhed og dybde til nogle af de mest elskede cocktails.
Cosmopolitan
Cosmopolitan er en klassiker, der med sin friske og elegante karakter gør sig særligt godt egnet til sommerens arrangementer. Den traditionelle version kombinerer tranebærjuice, lime og appelsinlikør, som sammen med vodka skaber en velafbalanceret cocktail med både syre, sødme og dybde. Den kan serveres klassisk i cocktailglas eller i en frozen-udgave, hvor ingredienserne blendes med is for en mere afkølende og dessertlignende oplevelse.
Til en klassisk Cosmopolitan skal du bruge følgende ingredienser:
4 cl I AM Vodka
2 cl tranebærjuice
1,5 cl Cointreau eller anden appelsinlikør
1 cl friskpresset limesaft
Alle ingredienser shakes med is og sies over i et afkølet cocktailglas.
For variation kan man erstatte tranebær med granatæblejuice for en dybere frugtsmag og mørkere farvetone. En smule frisk ingefær kan tilføre et krydret og pikant twist. Pynt med et twist af appelsinskal eller en skive lime for at fuldende drinken.
Cherry Vodka Sour
Cherry Vodka Sour er en sofistikeret cocktail, der forener sødme og syrlighed. Den bygger på friske noter af citron og kirsebær, understøttet af den rene og bløde karakter fra I AM Vodka. Resultatet er en let og forfriskende drink, der både pirrer smagsløgene og fremstår visuelt indbydende.
For at tilberede en Cherry Vodka Sour skal du bruge følgende ingredienser:
4 cl I AM Vodka
3 cl friskpresset citronsaft
2 cl kirsebærlikør
2 cl sukkersirup
1 æggehvide
Alle ingredienser shakes først uden is for at opnå et fyldigt skum (dry shake), derefter med is for afkøling (wet shake). Sigt cocktailen over i et afkølet lowball-glas. Afslut med et kirsebær som pynt og et par dråber aromatisk bitter for en nuanceret finish.
Cherry Vodka Sour er ideel til sommeraftener, hvor man ønsker en drink med både karakter og finesse.
Moderne smagskombinationer
Sommeren er den ideelle anledning til at eksperimentere med nye smagskombinationer. Når varmen tager til er der plads til cocktails, der forener friskhed, kvalitet og kreativitet – uden at gå på kompromis med elegance.
Med I AM Vodka og I AM Rosé som base kan du skabe drinks, der både overrasker og begejstrer med deres aromatiske nuancer og visuelle appel.
Nedenfor finder du fire forfriskende cocktailopskrifter, der viser, hvordan klassiske elementer kan kombineres på moderne og inspirerende måder.
Watermelon Vodka Cooler
Watermelon Vodka Cooler er en sommerlig cocktail, der forener friskhed, sødme og en let syrlighed i en indbydende kombination. Den er baseret på saftig vandmelonjuice, friskpresset lime og vodka. Sammen skaber de en drink, der både er visuelt tiltalende og forfriskende i smagen. En anelse myntesirup kan tilføjes for et aromatisk løft, og drinken egner sig perfekt til varme dage under åben himmel.
Cocktailen tilberedes ved at shake følgende ingredienser med is og derefter si dem over i et højt glas fyldt med isterninger:
5 cl I AM Vodka
10 cl friskpresset vandmelonjuice
2 cl friskpresset limesaft
1 cl myntesirup (valgfrit)
Pynt med en skive vandmelon eller et mynteblad for et friskt udtryk. Alternativt kan ingredienserne blendes med isterninger for en frozen-version – ideel til solrige sommerstunder og uformelle sammenkomster.
Vodka Basil Smash
Vodka Basil Smash er en karakterfuld cocktail, der bringer det grønne og friske i spil med en urtepræget dybde. Kombinationen af vodka, frisk basilikum, citronsaft og sukkersirup skaber en livlig og aromatisk drink med florale undertoner og en behagelig syrlighed. Basilikummen tilfører en markant friskhed og balancerer fint mellem det let bitre og det citrusprægede.
Cocktailen tilberedes ved at muddle basilikum og derefter shake alle ingredienser med is. Du skal bruge følgende ingredienser:
5 cl I AM Vodka
2 cl friskpresset citronsaft
2 cl sukkersirup
6–8 friske basilikumblade
Sigt over i et lavt glas med knust is. Drinken afrundes med et helt basilikumblad som pynt. Ønskes et ekstra aromatisk touch, kan et par dråber lime bitter tilsættes, eller et stænk danskvand for en let perlende fornemmelse. Vodka Basil Smash er velegnet som aperitif eller som ledsager til lette, sommerlige retter.
Vodka Mule
Vodka Mule er en klassiker med dybde og karakter, der kombinerer I AM Vodka med den varme krydring fra ginger beer og frisk syrlighed fra lime. Resultatet er en intens, men afbalanceret cocktail, der serveres traditionelt i kobberkrus fyldt med is. Drikken er særligt velegnet til sensommeraftener, hvor man ønsker en kølende cocktail med varme undertoner og kompleksitet i smagen.
Til en klassisk Vodka Mule anvendes:
5 cl I AM Vodka
10 cl ginger beer
2 cl friskpresset limesaft
Et par dråber bitters
Frisk ingefær i skiver (til glas og pynt)
Isterninger
Evt. citronmelisse eller stikkelsbærsaft (variation)
Hæld vodka, lime og bitters i et kobberkrus med is, og rør kort rundt. Tilsæt ginger beer og pynt med skiver af frisk ingefær og evt. citronmelisse. For en twist kan vodkaen infuseres med chili eller kardemomme, eller lime udskiftes med stikkelsbærsaft for en syrlig kontrast.
Sommer cocktails med karakter
Med sommerens varme og lange lyse timer er der rig anledning til at udforske cocktailkunsten og eksperimentere med nye kombinationer, teksturer og smagsoplevelser. Hvad enten man hælder til klassikere som Cosmopolitan og Vodka Sour eller følger inspirationen til egne kreationer, er det vigtigt med spiritus af høj kvalitet, som understøtter og forfiner de øvrige ingredienser.
Skål for en sommer i godt selskab, med mindeværdige smagsoplevelser og smagfulde glas i hånden.
