Drinks med rosé: Forfriskende opskrifter til sommerens stunder

Rosévin har længe været en populær sommerdrik, og i takt med at flere eksperimenterer med drinks, har rosévinen fundet sin naturlige plads i mixerens repertoire. Den karakteristiske lyserøde farve og friske smagsprofil gør rosé til et oplagt valg, når man vil skabe lette, elegante og forfriskende drinks til varme dage og lyse aftener.

En vigtig ingrediens i vores opskrifter er I AM Rosé. Vinen har en let krop og en sprød finish, som komplementerer såvel sprudlende bobler som skarpe citrustoner. Dens alsidighed gør den perfekt som base i drinks, hvor den hverken overdøver andre ingredienser eller bliver anonym, men derimod binder smagene sammen og forstærker helhedsoplevelsen.

Opskrifter på rosébaserede drinks

Rosévin er ikke kun til terrassen – den egner sig også fremragende som base i forfriskende sommerdrinks. Her finder du tre simple og inspirerende opskrifter, som løfter din rosé til nye højder. 

Hver drink er nem at lave og fremhæver unikke smagsnuancer i vinen – fra frugtige og sødmefulde noter til sprøde og syrlige nuancer. Uanset om det er til en brunch, havefest eller en afslappet aften, vil disse drinks tilføre et kreativt twist til enhver anledning. Giv dine gæster en smagfuld overraskelse med rosé i nye klæder.

Frosé (Frozen Rosé)

Blend 5 dl I AM Rosé, 2 dl friske jordbær, saften af en halv citron og en spiseskefuld sukker i en kraftig blender, indtil blandingen er helt jævn. Hæld den over i en fryseegnet beholder og frys i cirka 6 timer, eller indtil massen er fast, men stadig kan blendes. 

Inden servering blendes massen igen kortvarigt for at opnå en cremet og slushie-lignende konsistens. Du kan eventuelt tilsætte en smule mere rosévin ved anden blendning, hvis du ønsker en blødere tekstur. Server i brede glas med en skive citron og et par friske bær som pynt. 

Resultatet er en iskold og farverig sommerdrink, perfekt til strandturen, som velkomstdrink til havefesten eller bare til en afslappet eftermiddag på terrassen.

Rosé Spritz

Hæld 6 cl I AM Rosé i et rummeligt vinglas fyldt med isterninger. Tilsæt herefter 3 cl danskvand og 3 cl hyldeblomstsaft, og afslut med en skive citron, der enten kan kommes direkte i glasset eller anvendes som pynt på kanten. 

Hvis du ønsker en mere intens smagsoplevelse, kan du tilføje et par friske mynteblade eller en smule friskpresset appelsinsaft. 

Denne drink er let, perlende og elegant med et floralt twist, der gør den perfekt som en forfriskning på varme dage, til brunchbordet eller som en elegant velkomstdrink ved sommerens arrangementer.

Rosé Gimlet

Hæld 5 cl I AM Rosé med 3 cl gin, 2 cl friskpresset limesaft og 1 cl sukkersirup i en shaker fyldt med isterninger. Ryst i 10-15 sekunder, så ingredienserne blandes grundigt og bliver nedkølet. Si herefter drinken over i et afkølet cocktailglas, så den får en klar og elegant præsentation. 

Pynt med en tynd skive lime eller et twist af limeskal for ekstra aroma og visuel appel. For et ekstra touch kan man dryppe en dråbe orange bitters i glasset eller rulle glassets kant i fint sukker inden servering. 

Resultatet er en opfriskende og syrlig cocktail, der kombinerer roséens elegance med ginnens karakter og skaber en sofistikeret smagsoplevelse med et strejf af citrus og friskhed.

Tips til servering og variationer

Hold ingredienserne kolde for optimal smag

For at sikre den bedste smagsoplevelse i dine rosébaserede drinks bør alle ingredienser – herunder rosévinen, mixers og eventuelle frugter – være godt afkølede inden brug. Kolde ingredienser gør ikke kun smagen mere balanceret, men hjælper også med at holde drinken frisk og indbydende, især når den serveres i sommervarmen. 

Vælg glas efter typen af drink, eksempelvis store vinglas eller lave cocktailglas, og husk at køle glassene ned på forhånd. Et koldt glas forlænger drikkens friskhed og bidrager til en elegant servering, der matcher den lette og forfriskende karakter.

Brug pynt til at løfte både smag og udtryk

Pynt er ikke kun dekorativ – det kan også forstærke smagsoplevelsen. Friske bær som jordbær, hindbær eller blåbær tilføjer sødme og en indbydende farvepalette, mens skiver af citrusfrugter som citron, lime eller appelsin giver et friskt pift og et elegant visuelt element. Krydderurter som mynte, rosmarin eller basilikum tilfører duft og kompleksitet og kan fremhæve de aromatiske noter i rosévinen. Den rette pynt skaber balance mellem æstetik og smag, og gør din drink mere indbydende og gennemført – både i udseende og oplevelse. Små detaljer gør en stor forskel i præsentationen.

Eksperimenter med nye smage og ingredienser

Du kan også eksperimentere med at tilsætte likører som hyldeblomst, appelsinlikør eller hindbærlikør for at skabe dybde og kompleksitet. Frugtpureer, eksempelvis lavet på mango, passionsfrugt eller fersken, tilfører en cremet og tropisk karakter, og kan blandes direkte i drinken eller lægges i bunden af glasset for en lagdelt effekt. Med disse elementer kan du skræddersy dine rosédrinks, så de passer perfekt til både smag og anledning.

Rosé drinks – den perfekte ledsager til sommerens øjeblikke

Drinks med rosé giver en forfriskende og farverig dimension til sommerens sammenkomster. De er både visuelt tiltalende og smagsmæssigt alsidige, og derfor egner de sig til mange forskellige typer af lejligheder – lige fra spontane eftermiddagshygger til festlige grillarrangementer og elegante middage i haven. 

Med I AM Rosé som base er mulighederne mange, og det er kun fantasien, der sætter grænser. Vinen bringer en harmonisk balance mellem frugtighed og friskhed, som gør den ideel til at skabe både simple og komplekse drinks. Dens alsidighed betyder, at du kan lege med et hav af ingredienser og serveringsformer.

Så uanset om du vil imponere dine gæster med kreative drinks, overraske med unikke smagskombinationer eller bare nyde en afslappende drink i solen, så er rosédrinks et oplagt valg. De bringer ikke bare smag, men også stemning og sommerlig glæde til bordet, og med de rette ingredienser og lidt eksperimenteren kan du finde dine helt egne favoritter.